Пожалуй, трудно представить более традиционную и притягательную кухню, чем кухня Японии. Первое, что рождается в воображении при мыслях о ней, — само собой, пробуждающие аппетит суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и молодой имбирь. Также нужно сказать и о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и рамен из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из рисового крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это основа всего питания. Ресто-бар Avenue & Route-66 поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых смысл еды — это не только насыщение тела: она обязана укрепить и внутренний мир человека.